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簡単！マグロとアボカドのハワイ風アヒポキ丼

マグロとアボカドをしょうゆベースのタレに漬けてご飯にのせるだけ！火を使わない簡単おいしい丼です。

材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(サク)200g

玉ネギ

1/4個

貝われ菜

1/4パック

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

<和えダレ>

  

しょうゆ

大さじ2
  

みりん

小さじ1
  

ゴマ油

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2018/03/05
更新日：
2019/07/04

下準備

  • 簡単！マグロとアボカドのハワイ風アヒポキ丼の下準備1

    マグロ、アボカドは1.5cm角に切る。玉ネギは薄切りにして水にさらし、辛味をとってザルに上げる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

作り方

  1. 簡単！マグロとアボカドのハワイ風アヒポキ丼の作り方2
    1

    ボウルに＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせ、マグロ、アボカド、玉ネギを加えて混ぜ合わせる。

  2. 簡単！マグロとアボカドのハワイ風アヒポキ丼の作り方3
    2

    器にご飯を盛って手でちぎった焼きのりをのせ、(1)を盛る。上から残った＜和えダレ＞をかけ、貝われ菜をのせる。

このレシピのポイント・コツ

・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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