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鶏肉のクリームスープ

牛乳を加えてクリーミーで食べ応えのあるスープに仕上げます。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

水

150ml

<スープ>

  

牛乳

300ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/03/05
更新日：
2018/02/27

下準備

  • 鶏肉のクリームスープの下準備1

    鶏もも肉は1.5cm角に切る。玉ネギ、皮をむいたニンジンは粗めのみじん切りにする。

作り方

  1. 鶏肉のクリームスープの作り方2
    1

    鍋にバターを入れて中火で熱し、鶏もも肉を色が変わるまで炒め、玉ネギ、ニンジンを加えて炒め合わせる。

  2. 鶏肉のクリームスープの作り方3
    2

    水を加え、ニンジンがやわらかくなるまで煮て、＜スープ＞の材料を加えて煮たたせる。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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