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アボカドとマグロの丼

アボカドに含まれるビタミンEは血行をよくする効果があります。

連載
調理時間
材料  （ 1 人分 ）

雑穀ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

マグロ

(お刺身:角切り)100g

レタス

1～2枚

貝われ菜

1/4パック

パプリカ

(薄切り)少々

<ワサビじょうゆ>

  

練りワサビ

小さじ1～2
  

しょうゆ

大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
丼もの
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/07/22
更新日：
2016/01/05

作り方

  1. アボカドとマグロの丼の作り方1
    1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、皮をむいて、ひとくち大に切る。レタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを半分に切る。

  2. アボカドとマグロの丼の作り方2
    2

    ボウルで＜ワサビじょうゆ＞の材料を混ぜ合わせ、アボカド、マグロを加えてからめる。

  3. アボカドとマグロの丼の作り方3
    3

    器に雑穀ご飯をよそい、貝われ菜の半量とレタスをのせて(2)をタレごとのせ、残りの貝われ菜、パプリカをのせる。よく混ぜて召し上がれ！

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レシピ＋調理:中島和代｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    • アボカドとマグロの丼

      マグロとアボカドをわさび醤油で和えるのはおいしいです。パプリカの色もきれいでした。カイワレがなかったので、水菜をつかって作りました。苦味がなくて子どもにはよかったです。

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