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大根とニンジンの塩きんぴら

サッと炒めた大根の食感がおいしいです！

献立
調理時間
カロリー
43 Kcal
レシピ制作: 
吉田 朋美
材料  （ 2 人分 ）

みりん

小さじ1

塩

適量

ゴマ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/06/13
更新日：
2016/06/09

下準備

  • 大根とニンジンの塩きんぴらの下準備1

    大根とニンジンは皮をむいて細切りに、ショウガは皮をこそぎ落としてせん切りにする。

作り方

  1. 大根とニンジンの塩きんぴらの作り方2
    1

    熱したフライパンにゴマ油をひき、大根、ニンジン、ショウガをサッと炒める。

  2. 大根とニンジンの塩きんぴらの作り方3
    2

    みりんと塩を加え味を調える。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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      素材の味をいかした、優しい甘さのある味付けでした！その中に生姜の風味がふわっとするのが癖になります。子供には生姜は不評だったので、子供の分は抜きで作ってみます。大根の葉も使いました！

    • 大根とニンジンの塩きんぴら

      味付けがみりんと塩味だけなのに、美味しくできあがりました。大根の食感もよく、ペロッと食べることができました。

    • 大根とニンジンの塩きんぴら

      大根とニンジンだけ、しかも塩味だけでどうだろうとおもいましたが、ショウガがアクセントに効いていて、塩きんぴらというのも、美味しいと思いました。ストックおかずにします。

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