大根とニンジンの塩きんぴら

素材の味をいかした、優しい甘さのある味付けでした！その中に生姜の風味がふわっとするのが癖になります。子供には生姜は不評だったので、子供の分は抜きで作ってみます。大根の葉も使いました！

味付けがみりんと塩味だけなのに、美味しくできあがりました。大根の食感もよく、ペロッと食べることができました。

大根とニンジンだけ、しかも塩味だけでどうだろうとおもいましたが、ショウガがアクセントに効いていて、塩きんぴらというのも、美味しいと思いました。ストックおかずにします。