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太鼓判 10+ おいしい！
エビと海藻のサラダ
12回
おいしい
下準備
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冷凍むきエビは、サッと水洗いして＜下ゆで調味料＞と鍋に入れて強火にかける。完全に火が入れば火を止め、そのまま冷ます。
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乾燥海藻は水で柔らかくもどし、ザルに上げ水気を切る。
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プチトマトは水洗いしヘタを取り、水気を切る。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れれば3～4等分の長さに切る。
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玉ネギは縦薄切りにし、水に放っておく。
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＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1
器に海藻、トマト、エビ、サヤインゲン、玉ネギを盛り合わせ、食べる直前に＜ドレッシング＞を掛ける。
このレシピのポイント・コツ
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ちょっとヒント
・材料は食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、暑い季節には特に美味しいですね！ |
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