半熟卵のせネギたっぷりお好み焼き
半熟卵がまろやかさをプラス。米粉を加える事で外はカリッ! 中はトロッ!
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キャベツ
1/4個ネギ
(刻み)70~80gエビ
(中)8~10尾イカ
1~2ハイ卵
2個<衣>
小麦粉
60~70g米粉
40~50g卵
2個長芋
(すりおろし)50g天かす
大さじ8~10お好み焼きソース
適量マヨネーズ
適量青のり
適量サラダ油
適量- ジャンル:
- 和食 / 鉄板焼き(お好み焼き、もんじゃ)
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2016/08/01
- 更新日:
- 2016/07/28
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管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/naomi ota|cooking/akiko yodogawa
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