愛あるセレクトをしたいママのみかた

たっぷりネギのみそ汁

たっぷり入ったネギと豆腐で心温まるみそ汁に。お好みの具材を加えてもOK!

材料  （ 2 人分 ）

青ネギ

1～2本

玉ネギ

1/4個

豆腐

100g

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/03/18
更新日：
2013/03/14

下準備

  • たっぷりネギのみそ汁の下準備1

    青ネギは根元を切り落とし、幅1.5cmに切る。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

作り方

  1. たっぷりネギのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁と玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが少し透明になるまで煮る。青ネギを加え、しんなりしたらみそを溶き入れる。

  2. たっぷりネギのみそ汁の作り方4
    2

    豆腐を手でちぎりながら加え、煮たつ直前に火を止めて器に注ぐ。

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