ピーマンの肉詰め

作り方

1. 
   1

   ＜タネ＞を作る。ボウルに合いびき肉と塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく練る。他の＜タネ＞の材料を全て加え、混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ピーマンの内側に片栗粉を薄くまぶし、8等分にした＜タネ＞を詰めて形を整える。同じものを8個作る。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を＜タネ＞の側を下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分程蒸し焼きにし、器に盛る。大根おろしを添え、＜タレ＞をかける。