- E・レシピ >
- 特集 >
- 魚嫌いも好きになる！魚料理 >
- 旨み凝縮！ホイルでアクアパッツァのレシピ・作り方
材料
（
2
人分
）
鯛
(切り身)2切れ塩
適量アサリ
(砂出し)100gソラ豆
6～8粒プチトマト
5～6個ニンニク
(薄切り)1片分ハーブソルト
小さじ1/2白ワイン
大さじ2EVオリーブ油
小さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
鯛は塩を振って5分置き、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
-
アサリは殻と殻を軽くこすり合わせて水洗いし、ザルに上げて水気をきる。
-
ソラ豆は薄皮をむく。プチトマトはヘタを取り、半分に切る。
-
グリルを予熱する。
作り方
-
1アルミホイルを2重にしてニンニク、鯛、ハーブソルトを順にのせる。アサリ、ソラ豆、プチトマトものせたら両端のアルミホイルを閉じ、白ワインを入れて上も閉じる(人数分作る)。
-
2予熱したグリルにアルミホイルをのせ、強火で10～15分焼く。鯛に火が通ったら器に盛り、EVオリーブ油をたらす。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
|
|
|
・サワラやイサキでもおいしく作れます。
|
|
|
・グリルでなくても、お湯をはったフライパンにアルミホイルを入れ、蓋をして加熱しても同じ様に作れます。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数331
recipe/tomoko masuda｜photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
「旨み凝縮！ホイルでアクアパッツァ」の関連レシピ
アクアパッツァ
アクアパッツァ
鮭のアクアパッツァ
簡単アクアパッツァ
サワラのアクアパッツァ
鯛の塩焼き
鯛茶漬け
手まり鯛めし
鯛めし
宇和島風鯛めし
鯛とトマトのオーブン焼き
連子鯛の塩焼き
鯛のクリーム煮
鯛にゅうめん
鯛のマスタード焼き
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
ピックアップ
最新のおいしい！
-
ブロッコリーと卵のサラダ がおいしい！
ゲストさん 00:37
-
鮭の炊き込みご飯 がおいしい！
癸さん 09/21
-
レンコンとシラスのピザ がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
サツマイモのほっくり煮 がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
栗とクルミのブラウニー がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
プチトマトのチーズパン粉焼き がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
ユズ茶ゼリー がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
サバ缶ラーメン がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
ピーマンの中華ツナ和え がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
しっとり☆おからケーキ がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
エビの生春巻き がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
ピーマンの中華ツナ和え がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
アップルシナモンロール がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
簡単アイスタルト がおいしい！
ゲストさん 09/21
-
サバ缶ラーメン がおいしい！
ゲストさん 09/21
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
