nosh
人気 30+ おいしい!

ピーマンの肉詰め

タネの中にみそを隠し味程度に入れるのがポイント。コクのあるソースをかけて。

献立
調理時間
カロリー
304 Kcal
材料  ( 2 人分

片栗粉

大さじ1/2

<調味料>

  

大さじ1/2
  

大さじ1/2

<タネ>

  

合いびき肉

100~120g
  

玉ネギ

1/4個
  

卵黄

1個分
  

パン粉

大さじ2
  

牛乳

小さじ1~2
  

みそ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

<ソース>

  

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

バター

5g

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ピーマンの肉詰め
ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2012/08/20
更新日:
2012/08/07

下準備

  • ピーマンは縦半分に切って種を取る。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

  • <タネ>の玉ネギはみじん切りにし、サラダ油少々でしんなりするまで炒め、冷ましておく。冷めたらその他の<タネ>の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ピーマンの内側に片栗粉を振り、<タネ>の1/6量を詰める。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を<タネ>側を下にして並べ、焼き色が付いたらひっくり返す。<調味料>の材料を加え、フライパンに蓋をして弱火で6~7分蒸し焼きにする。

  3. 3

    器にサニーレタス、(2)を盛り合わせ、プチトマトを添える。

  4. 4

    (2)のフライパンに<ソース>の材料を加えて強火にかけ、ひと煮たちしたらピーマンの肉詰めにかける。

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    他8件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ