花椒入りの痺れる辛さの肉味噌が食欲をそそり後引く美味しさでご飯が進みます。
今回はナムルと温泉たまごを乗せてビビンパ風にしてみました。
ゴマだれと合わせて担々麺風にしても美味しそう☆
材料
(
2
人分
)
豚ひき肉
140~150gナス
2~3本塩
小さじ1/2~1ニンニク
(みじん切り)1片分ショウガ
(みじん切り)1片分豆板醤
少々サラダ油
大さじ1<合わせ調味料>
みそ
大さじ1.5~2酒
大さじ2砂糖
小さじ2みりん
大さじ1しょうゆ
小さじ1<水溶き片栗>
片栗粉
小さじ1水
小さじ2花椒
少々ネギ
(刻み)大さじ2~3ご飯
(炊きたて)丼2杯分
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- 丼もの
- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011/08/08
- 更新日:
- 2016/01/05
recipe/miyuki yasuda|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
「ひき肉とナスのピリ辛みそ丼」の関連レシピ
「ナス」を使ったその他のレシピ
-
ソムリエが教える簡単リッチ飯 パレルモ風カポナータ
-
夏野菜と豚肉の出汁浸しと、ベジブロスみそ汁
-
梅おろしステーキ
-
いろいろ網焼き野菜
-
ナスとキュウリの塩もみ
-
ナスやキャベツのみそ汁
-
焼き肉
-
エビ入りナスのはさみ揚げ
-
揚げナスのネギソース和え
-
レンジナスのゴマみそがけ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
淡路島に“ロマンティックカフェ”が誕生!絶景と一緒にリゾート気分を味わって♡
関西のリゾート地として知られる淡路島にガーデンカフェ『miele the …
【ロイズ】“桜”のチョコレートでお花見を。桜香るスイーツを2月16日より販売中!
株式会社ロイズコンフェクト(北海道札幌市)は、春を感じる桜スイーツをロイズ…
100%オーガニックコーヒーが味わえる「むさしの森珈琲」東大和店が新規開店
高原リゾートのようなゆとりの癒し空間株式会社すかいらーくレストランツの運営…
食べられたらラッキーな“数量限定スイーツ”4選!【丸の内・日本橋・銀座】レアスイーツが話題。
「限定メニュー」と聞くと、食べたくなる方も多いのでは?そこで今回は1日販売…
フードランキング最新のおいしい!-
豚肉のチーズピカタ がおいしい!
ゲストさん 17:20
-
エリンギの肉巻き がおいしい!
ゲストさん 17:19
-
塩肉ジャガ がおいしい!
ゲストさん 17:08
-
とろろ昆布入りショウガ汁 がおいしい!
ゲストさん 17:07
-
カリフラワーとインゲンのサラダ がおいしい!
ゲストさん 17:06
-
カボチャと里芋の煮物 がおいしい!
ゲストさん 16:57
-
やわらかイカとほっくりジャガイモの煮物 がおいしい!
ゲストさん 16:54
-
ひな祭りのデコレーション寿司 がおいしい!
ゲストさん 16:51
-
塩肉ジャガ がおいしい!
ゲストさん 16:39
-
10分で完成!カリフラワーのチーズ焼き がおいしい!
ゲストさん 16:32
-
芽キャベツのトマト煮 がおいしい!
ゲストさん 16:25
-
大根と鶏もも肉のガーリックバター がおいしい!
ゲストさん 16:24
-
塩鮭のさっぱり混ぜ寿司 がおいしい!
ゲストさん 16:18
-
豚とキャベツのみそ炒め がおいしい!
ゲストさん 15:47
-
ごま油香る しみしみ大根の煮物 がおいしい!
ゲストさん 15:10
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ