愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 穀類 >
  4. 押し麦 >
  5. カラフル和風ブッタボウル

カラフル和風ブッタボウル

華やかなサラダ「ブッタボウル（ブッダボウル）」。穀物・たんぱく質源・野菜・良質な脂質などを一つのボウルに盛りつけた、栄養バランスに優れたワンボウル料理です。

材料  （ 2 人分 ）

生鮭

2枚
  

塩

少々

ナス

1本

パプリカ

(黄色)1/2個
  

オリーブ油

小さじ1
  

塩

少々
  

塩

少々
  

酢

小さじ1
  

オリーブ油

小さじ1/2

春菊（菊菜）

葉の部分30g

芽ヒジキ

茹でたもの15g

枝豆

冷凍・むいたもの20g

<ドレッシング>

  

みそ

大さじ2
  

ハチミツ

小さじ1
  

すりゴマ

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2
  

酢

大さじ2
  

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2025/04/30
更新日：
2025/05/08

下準備

  • なすはヘタと切り落とし、輪切りにする。

  • パプリカはヘタと種を切り落とし、食べやすく切る。

  • 紫キャベツは千切りする。

  • 春菊は茎と葉をわけ、葉の部分を食べやすくちぎる。

  • ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

  • アボカドは皮と種を切り、薄切りにする。変色を防ぐため、分量外のレモン汁をかける。

  • ひじきは水でもどし、さっとゆでて水気を切る。

  • カラフル和風ブッタボウルの下準備8

    枝豆はさやをとりのぞき、解凍しておく。

作り方

  1. カラフル和風ブッタボウルの作り方9
    1

    鮭に塩少々をふり、魚焼きグリルかオーブントースターで焼く。食べやすくほぐす。

  2. カラフル和風ブッタボウルの作り方10
    2

    小鍋に湯をわかし、押し麦を入れる。柔らかくなるまで茹でたら、水気を切る。

  3. カラフル和風ブッタボウルの作り方11
    3

    紫キャベツは塩少々を振り、水分が出てきたら絞る。酢とオリーブ油を和える。

  4. カラフル和風ブッタボウルの作り方12
    4

    フライパンを中火にかけ、オリーブ油を熱する。なすとパプリカを並べ、柔らかくなるまで両面を焼く。塩少々をふる。

  5. カラフル和風ブッタボウルの作り方13
    5

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を全て入れて混ぜ合わせる。

  6. カラフル和風ブッタボウルの作り方14
    6

    器に、春菊をしく。

  7. カラフル和風ブッタボウルの作り方15
    7

    その他の具材を彩りよく盛り付ける。(5)を添える。

Xで教える

「カラフル和風ブッタボウル」の関連レシピ

「押し麦」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ