春キャベツのポークジンジャーソース
3月のテーマは『春キャベツ』。少し緑の香りがあって、柔らかくって、甘くって。とくに柔らかい葉の部分をたっぷりのせん切りにします。
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
春キャベツは、1個を横半分に切り、上の柔らかい葉の部分をせん切りにする。流水でザッと洗い、水気をきる。春キャベツは柔らかいので、太めのせん切りで十分食べやすいです。
-
2
<ポークジンジャーソース>の豚肉は1cmの幅に切る。ショウガは皮をむいて繊維を断ち切る方向にすりおろし、酒、みりん、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせておく。
-
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の色が変わるまでしっかり炒め、混ぜ合わせておいた<ポークジンジャーソース>を一気に加える。
-
4
器に春キャベツの水気をしっかりきったせん切りをたっぷり山高にのせ、まわりにゆでたブロッコリー、くし切りにしたトマトを飾り付ける。
-
5
3が煮立ってくれば豚肉をキャベツの上にのせ、煮汁は少し煮詰める。軽くとろみがついてくれば、豚肉の上からかけ、半分の長さに切った貝われ菜をふんわり散らせる。
photogrphs*eri_matsuura
「春キャベツのポークジンジャーソース」の関連レシピ
- パリパリヘルシーサラダ
- 鶏肉と春キャベツのトマト煮 by 保田美幸さん
- 鶏肉と春野菜のトマトソースパスタ
- 春キャベツのカレー風味コロッケ
- パパっと時短!鮭のフライ
- キャベツとベーコンの豆乳汁
- シンプル焼き春キャベツ
- 春キャベツと新ジャガのアンチョビソテー
- 鶏手羽先と春キャベツの甘辛煮
- 春キャベツのベーコン蒸し
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
パン好き必見!注目のお得な詰め合わせセット6選
コンビニエンスストアやスーパーなどでも手軽に美味しいパンを手に入れることが…
仕事帰りに軽く一杯! サクッと飲めてお酒も料理もおいしい店5選|名古屋
居酒屋【小料理バル ドメ】創作和食【くつろぎ処しゅんち】ビストロ【ビストロ…
富山県“氷見”の新たな土産商品に。地元産の米粉を活かした グルテンフリーのフィナンシェを新発売!
富山県氷見市にて宿泊事業等を行う株式会社匠屋は、2022年より氷見の観光拠…
台湾カステラとは?普通のカステラとの違いや作り方、カステラを使ったアレンジレシピ10選も♪
台湾グルメブームのひとつとして日本でも広く知られる「台湾カステラ」。従来の…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
長芋田楽 がおいしい!
ゲストさん 21:57
-
冷凍シーフードミックスとトマトで簡単煮物 時短レシピ がおいしい!
ゲストさん 21:14
-
基本のほうれん草とベーコンのキッシュ 作り方簡単 がおいしい!
ゲストさん 21:05
-
甘辛こってり!なすとピーマンの味噌炒め がおいしい!
ゲストさん 20:39
-
チキンオムライス がおいしい!
ゲストさん 19:56
-
マカロニサラダ がおいしい!
ゲストさん 19:20
-
スコーン がおいしい!
ゲストさん 19:10
-
チョコミントスコーン がおいしい!
ゲストさん 19:08
-
焼き肉チャーハン がおいしい!
ゲストさん 19:08
-
ホタルイカの唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 18:38
-
おあげとキャベツの煮びたし がおいしい!
ゲストさん 18:36
-
炊飯器で作るキャラメルケーキ がおいしい!
ゲストさん 18:12
-
子供に人気 鶏肉のバター醤油炒め 簡単でご飯に合う! がおいしい!
ゲストさん 17:51
-
豚肉と豆腐のチャンプルー がおいしい!
ゆかちんさん 17:43
-
シベリア がおいしい!
ゲストさん 17:03
ウーマンエキサイト特集