野菜も一緒に豚こまで作りました★黒砂糖を入れるだけで味がしっかりと変わり、コクが出てとても美味しかったです！
イイネ！
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- 豚の黒糖ショウガ焼きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 397 Kcal
下準備
-
豚ロース肉は食べやすい長さに切る。ショウガは皮ごときれいに水洗いしてすりおろし、汁をギュッと絞る。豚ロース肉にショウガ汁、黒砂糖をよくもみ込み、10分置く。
-
ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦細切りにする。ピーマンが大きい場合は長さを半分に切る。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、ピーマンをサッと炒めて取り出し、塩コショウを振る。
-
2(1)のフライパンに残りのサラダ油を加え、強火で豚ロース肉を焼き、焼き色がついたら＜調味料＞を加えてからめる。器にキャベツとピーマンと一緒に盛り合わせ、プチトマトを添える。
みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/kazuyo nakajima
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