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ケーキちらし寿司

ケーキちらし寿司

簡単に作れて見た目も華やか！フレンチドレッシングを混ぜたサラダ風のケーキ寿司です。

30分

レシピ制作: 横田真未

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コメント2件
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材料（ 18cmの丸型 1 台分）

<すしご飯>

ご飯

(炊きたて少し固め)2.5合

フレンチドレッシング

(市販品)大さじ4

<薄焼き卵>

卵

2個

塩

少々

サラダ油

少々

キュウリ

1本

オレンジパプリカ

1個

スモークサーモン

6枚

アボカド

1/2個

レモン汁

少々

カッテージチーズ

適量

レモン

(輪切り)2枚

水煮コーン

1/2缶(1缶130g入り)

ジャンル：: 洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：: 主食
公開日：: 2010/02/22
更新日：: 2015/10/05

下準備

キュウリは両端を切り落とし、5mm角に切る。
オレンジパプリカはヘタとワタを取って5mm角に切り、分量外の塩少々を振る。
アボカドは皮をむいて幅5mmに切り、レモン汁をかける。
レモンは1枚を6等分にする。
ケーキ型にラップを敷く。

作り方

1
ボウルにご飯をあけ、フレンチドレッシングをまわしかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせて粗熱を取る。
2
(1)のご飯を2等分し、キュウリとオレンジパプリカをそれぞれ加えて混ぜ合わせる。
3
＜薄焼き卵＞を作る。フライパンを中火にかけ、薄くサラダ油をひいて溶き卵を流し入れ、大きな円形の薄焼き卵を焼く。粗熱が取れたら、ケーキ型の大きさに合わせて切る。
4
ケーキ型にオレンジパプリカを混ぜたご飯を敷き詰め、その上に水煮コーンを散らし、さらにキュウリを混ぜ合わせたご飯をのせ、上からしゃもじでしっかり押さえて型からはずす。さらに＜薄焼き卵＞、スモークサーモン、アボカド、カッテージチーズ、レモンを盛り付ける。

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レシピ制作 横田真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

2017年6月1日(木) りんごさん

お誕生日祝いに作りました！いつも、具から手作りなので大変でしたが…フレンチドレッシングは初☆子供には酢飯より好評でした！手軽でお寿司っぽくていいです！次からコレにします♪

イイネ！
3
2016年7月13日(水) ぷるぷるさん

お誕生日のお祝いに作りました。酢めしにしました。色合いがキレイで、ボリュームたっぷりでとても好評でした。今度はフレンチドレッシングで作ってみたいです。

イイネ！
4