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太鼓判 10+ おいしい！

ゆで卵のオードブル
19回 おいしい

実はパーティーの主役？ゆがんだ顔も愛らしいですね。

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 4 人分 ）

ゆで卵

(固ゆで)4個
  

カッテージチーズ

(裏ごしタイプ)100g
  

マヨネーズ

大さじ2
  

レモン汁

少々
  

塩コショウ

適量

ブラックオリーブ

(種なし)適量

イクラ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ゆで卵
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2010/02/22
更新日：
2014/10/09

下準備

  • ゆで卵のオードブルの下準備1

    ブラックオリーブは横薄切りにする。

  • チコリは1枚ずつはがしておく。

作り方

  1. ゆで卵のオードブルの作り方3
    1

    ゆで卵を横半分に切って黄身だけを裏ごしし、カッテージチーズとマヨネーズ、レモン汁、塩コショウを混ぜ合わせる。

  2. ゆで卵のオードブルの作り方4
    2

    (1)を絞り袋に入れて白身の上に絞り出し、セルフィーユ、ブラックオリーブ、イクラをそれぞれ盛りつけ、チコリの上にのせる。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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