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さっぱり！おろし冷しゃぶうどん

豚のしゃぶしゃぶと大根おろしでさっぱりいただくうどんです。サラダのように簡単にできます。

材料  （ 2 人分 ）

うどん

(冷凍)2袋

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)200g

大根おろし

1カップ

貝われ菜

1/4パック

レタス

1/4個

メモお買い物メモ
カテゴリ：
うどん
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2016/06/30
更新日：
2019/07/02

作り方

  1. さっぱり！おろし冷しゃぶうどんの作り方1
    1

    うどんは電子レンジで指定の時間温め、ザルに上げて冷水で締める。貝われ菜は根元を切り落とし、幅1cmに切る。

  2. さっぱり！おろし冷しゃぶうどんの作り方2
    2

    レタスは太めのせん切りにする。大きめの鍋にたっぷりの水を入れて火にかける。沸騰したら分量外の水を200ml入れて弱火にする。

  3. さっぱり！おろし冷しゃぶうどんの作り方3
    3

    (2)の湯に豚肉を1枚ずつ入れ、火が通ったらザルに上げる。器にうどん、レタス、豚肉、大根おろし、ポン酢しょうゆをかけて貝割れ菜を散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    • さっぱり！おろし冷しゃぶうどん

      うどんは細麺を使いました。サラダ感覚で食べれてこの暑い季節にはとっておきの一品です。次は温玉を乗せようと思います！

    • さっぱり！おろし冷しゃぶうどん

      簡単で美味しいです。さっぱりしていて食欲のない暑い夏にもオススメです。プチトマトときゅうりになすも添えてで彩りを鮮やかにしました。

    • さっぱり！おろし冷しゃぶうどん

      簡単だったので、わりと早く作れていいレシピですね。さっぱりとして、お肉も食べれるしとっても美味しかったですよ。暑い日に日にはさらに、梅干しをプラスしても良さそうですね！

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