ゴマだれがおいしかったです。クラゲを加えたらとても食感が良かったです。トマトがあったら彩りばっちりだったなぁと思いました。
イイネ！
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下準備
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キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。トマトはヘタを取って薄切りにする。
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ボウルに＜ゴマダレ＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。
作り方
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1鶏ささ身は筋を引いて酒をからめる。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで1～2分加熱する。余熱で火を通し、粗熱が取れたら手で細かく裂く。
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2器にトマトとキュウリを敷いて、(1)の鶏ささ身を盛る。鶏ささ身の上からお好みの量の＜ゴマダレ＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/sumika sakuma｜cooking/erika nagasaki
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