nosh
人気 30+ おいしい！

肉団子の甘酢あん
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

<肉団子>

  

豚ひき肉

400g
  

白ネギ

1/2本
  

卵

1個
  

酒

大さじ1
  

ショウガ汁

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ2
  

片栗粉

大さじ3

<甘酢あん>

  

酒

大さじ3
  

砂糖

大さじ3
  

しょうゆ

大さじ3
  

酢

大さじ2
  

ケチャップ

大さじ4
  

水

大さじ5
  

片栗粉

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
肉団子
ジャンル：
中華 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2001/06/11
更新日：
2017/05/26

下準備

  • 肉団子の甘酢あんの下準備1

    ＜肉団子＞の白ネギは、縦に切り込みを入れてみじん切りにし、他の材料と粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

  • ほうれん草は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、3cmの長さに切る。

作り方

  1. 肉団子の甘酢あんの作り方3
    肉団子の甘酢あんの作り方3
    1

    手にサラダ油を少しつけ、＜肉団子＞を1/20～24量取り、手のひらで丸く形付け、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。（約3～4分で揚がります。）

  2. 肉団子の甘酢あんの作り方4
    2

    中華鍋に＜甘酢あん＞の材料を混ぜ合わせて中火にかけ、混ぜながらトロミが付いてくれば1の肉団子を加え、全体にからめる。

  3. 3

    器にほうれん草を敷き、2を盛る。

ブログに投稿

「肉団子の甘酢あん」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ