薄切り大根を敷き、玉ねぎの素揚げも一緒に絡めてみました。甘酢タレが絶妙な酸味でとても美味しくて、モリモリご飯を食べてしまいました(^-^;食べ盛りさんには泣いて喜ばれるメニューかな？(^^)
イイネ！
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- 肉団子の甘酢あんのレシピ・作り方
下準備
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＜肉団子＞の白ネギは、縦に切り込みを入れてみじん切りにし、他の材料と粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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ほうれん草は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、3cmの長さに切る。
作り方
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1手にサラダ油を少しつけ、＜肉団子＞を1/20～24量取り、手のひらで丸く形付け、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。（約3～4分で揚がります。）
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2中華鍋に＜甘酢あん＞の材料を混ぜ合わせて中火にかけ、混ぜながらトロミが付いてくれば1の肉団子を加え、全体にからめる。
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3
器にほうれん草を敷き、2を盛る。
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みんなのおいしい！コメント
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何とケチャップが足らないと言うアクシデント..
買いに行くのも時間がなかったので、足りないまま作りました(^^;;
それでも残ったタレまですくって食べてくれたので良し★イイネ！0
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