1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ショウガ焼きのサラダ仕立て」の献立 >
  4. ショウガ焼きのサラダ仕立てのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

ショウガ焼きのサラダ仕立て

たっぷりの野菜の上に豚のショウガ焼きをのせて、サラダ仕立てにしました。

献立
調理時間
カロリー
570 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)200g
  

小麦粉

大さじ1

水菜

1/2束

玉ネギ

1/2個

大葉

4枚

<合わせ調味料>

  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

水

大さじ2

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜

下準備

  • ショウガ焼きのサラダ仕立ての下準備1

    豚ロース肉はひとくち大に切り、小麦粉を薄く振っておく。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。玉ネギは縦薄切りにする。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。水菜、玉ネギ、大葉を混ぜ合わせ、冷水に放って水気をきる。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

  • ＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ショウガ焼きのサラダ仕立ての作り方6
    1

    フライパンにサラダ油を熱して豚ロース肉を炒め、焼き色がついたらショウガを加え、軽く炒める。

  2. ショウガ焼きのサラダ仕立ての作り方7
    2

    ＜合わせ調味料＞を加え、全体にからめる。

  3. ショウガ焼きのサラダ仕立ての作り方8
    3

    器に合わせた水菜をしき、(2)を汁ごとのせてプチトマトを添える。

ブログに投稿

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「ショウガ焼きのサラダ仕立て」の関連レシピ

「豚ロース肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ