野菜の高値が続くので、家計に嬉しい料理です。味気無いモヤシが、明太マヨネーズでコクたっぷりに変身して驚きでした！
イイネ！
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- モヤシの明太マヨ和えのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 175 Kcal
下準備
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モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。
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貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
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大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにする。
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明太子は皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、ボウルに入れて、他の＜明太マヨ＞の材料とよく混ぜ合わせる。
作り方
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1分量外の塩を入れた熱湯でモヤシをサッとゆで、ザルに上げて粗熱が取れたら水気を絞る。
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2＜明太マヨ＞のボウルに(1)と貝われ菜を入れて和え、器に盛って大葉を散らす。
みんなのおいしい！コメント
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食感がよくさっぱりしていて美味しいです。明太マヨ美味しいですね。モヤシは安く、使いやすいのでレパートリーが増えると嬉しいです。
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