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レンジ蒸し鶏

レンジ蒸し鶏

電子レンジで作る、お手軽蒸し料理。ワサビが入ったソースがよく合います。

20分
478Kcal

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おいしい！(43)
コメント11件
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材料（ 2 人分）

鶏むね肉

(大)1枚

塩

小さじ1

酒

大さじ2～3

白ネギ

1/2本

ショウガ

1/2片

レタス

2～3枚

玉ネギ

1/4個

貝われ菜

1/4パック

プチトマト

4個

<マヨソース>

マヨネーズ

大さじ2.5

練りワサビ

大さじ1/2

レモン汁

大さじ1/2

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル：: 洋食 / 蒸しもの
種別：: 主菜
公開日：: 2013/06/10
更新日：: 2013/06/04

下準備

鶏むね肉は火が通りやすいようにフォークで刺し、塩をすり込んで5分置く。
白ネギは縦半分に切り、さらに長さを2～3等分に切る。
ショウガは皮ごときれいに水洗いし、薄切りにする。
レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。
玉ネギは縦薄切りにして水に放つ。
貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを半分に切って、水気をきったレタスと玉ネギと合わせる。
＜マヨソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

1
耐熱容器に半量の白ネギ、ショウガをしき、鶏むね肉をのせ、酒を全体にかける。残りの白ネギ、ショウガをのせてラップをかけ、電子レンジで8～10分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
2
竹串で身の厚い部分を刺し、透き通った汁が出てきたらOK。濁った液が出ていたら、再度加熱する。
3
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に玉ネギ、貝われ菜を合わせたレタスと共に盛り合わせる。プチトマトを添え、＜マヨソース＞をかける。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(11)

2017年12月14日(木) OLIVEさん

鳥ムネ肉もしっとり柔らかくなりました。
バサバサした感じもなく、野菜と一緒にボリュームサラダとしてよいです。
ワサビマヨネーズのソースも大人向けでおいしいです。

イイネ！
1
2017年7月26日(水) Rily2016さん

レンジで火を通す方が柔らかく出来ますね( *´︶`*)一緒にレンジナスとキノコも作り簡単にご飯が出来上がりました！

イイネ！
1
2017年7月5日(水) あんこたっぷりさん

むね肉が、レンジでしっとりできました！そして、ソースがいいですね(^^)子供用にわさび少な目で、大人はみょうがを加えてみたら、いいアクセントになって美味しかったです。

イイネ！
2