愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

青菜と厚揚げのサッと煮

仕上げにスダチを絞って！　香り豊かな煮物に仕上がります。

材料  （ 2 人分 ）

青菜

(小松菜)1/2束

厚揚げ

(三角)2個

<合わせだし>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1.5
  

薄口しょうゆ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2013/11/04
更新日：
2013/10/28

下準備

  • 青菜と厚揚げのサッと煮の下準備1

    青菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ4cmに切る(ここでは青菜は小松菜を使っています)。

  • 春菊は根元を切り落とし、水洗いして長さ3cmに切る。

  • 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1個を2～3つに切る。

  • スダチは横半分に切っておく。

作り方

  1. 青菜と厚揚げのサッと煮の作り方5
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら厚揚げを加え2～3分煮る。煮えにくい青菜の根元を加えてしんなりしてきたら、青菜の青い葉と春菊を加え全体にしんなりするまで煮て、火を止める。

  2. 青菜と厚揚げのサッと煮の作り方6
    2

    器に盛り付け、スダチを種が入らないように茶こし等を通して絞る。お好みで七味唐辛子を振る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

厚揚げを使った万能レシピ35選！
厚揚げを使った万能レシピ35選！

栄養価が高い厚揚げは、手間もかからずボリュームもあり、お肉代わりにもなる万能食材。チーズを乗せてトースト風に、副菜にサラダにメインディッシュにと、超のつくマルチプレイヤー。覚えておくと必ず役立つ、厚揚げ無限活用レシピ集です！

「青菜と厚揚げのサッと煮」の関連レシピ

「青菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ