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- 青菜とマイタケのサッと煮のレシピ・作り方
下準備
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青菜は根元を少し切り落とし、長さ4～5cmに切る。
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マイタケは小房に分ける。
作り方
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1鍋にだし汁、サキイカを入れて強火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。
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2再び煮たったら、青菜のかたい部分を加える。しんなりしたらマイタケと青菜の葉先の部分を加える。
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3全体がしんなりしたら火を止め、器に盛ってお好みで一味唐辛子を振る。
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