愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鶏そぼろと春雨の炒め煮

春雨は固めにゆで上げて、しっかり旨味を吸わせましょう！辛いのがお好みの方は豆板醤をたっぷりと。

かんたん
調理時間
カロリー
270 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

ショウガ

(みじん切り)1片分

豆板醤

少々

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1

白ネギ

1/2本

ニラ

3～4本

<スープ>

  

熱湯

80ml
  

顆粒スープの素

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2010/10/08
更新日：
2014/08/07

作り方

  1. 鶏そぼろと春雨の炒め煮の作り方1
    1

    ＜調味料＞の材料は混ぜ合わせておく。白ネギは斜め薄切りにする。春雨は固めにゆでてザルに上げ、水でよく洗って水気をきる。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  2. 鶏そぼろと春雨の炒め煮の作り方2
    2

    フライパンにショウガ、豆板醤、サラダ油を入れて熱し、香りがたってきたら鶏ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。＜調味料＞を加え、汁気が少なくなるまで煮る。

  3. 鶏そぼろと春雨の炒め煮の作り方3
    3

    ＜スープ＞の材料を加え、煮たったら白ネギを加える。しんなりしたら春雨、ニラを加え、炒め合わせる。全体に炒められたらオイスターソース、塩コショウで味を調え、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数971

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

話題の「鶏そぼろ」基本レシピとアレンジレシピまとめ
話題の「鶏そぼろ」基本レシピとアレンジレシピまとめ

話題のドラマに登場した「鶏そぼろ丼」今すぐ食べたい！と思った方も多かったのではないでしょうか？そこで今回は、話題の鶏そぼろを完全マスターできる基本レシピをはじめ、鶏そぼろを使ったアレンジレシピなど、作っておくと便利な鶏そぼろレシピをご紹介します！

recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「鶏そぼろと春雨の炒め煮」の関連レシピ

「春雨」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 鶏そぼろと春雨の炒め煮

      ニラの代わりにほうれん草で作りました。
      鶏肉がゴロゴロ入っているので食べ応え充分！！しっかり目の味付けなのでご飯が進みました♡

    • 春雨好きなので2倍量で作りました〜
      しっかり味の染みた春雨が美味しく幸せです。
      また作ります!

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ