ニラの代わりにほうれん草で作りました。
鶏肉がゴロゴロ入っているので食べ応え充分！！しっかり目の味付けなのでご飯が進みました♡
イイネ！
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作り方
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1＜調味料＞の材料は混ぜ合わせておく。白ネギは斜め薄切りにする。春雨は固めにゆでてザルに上げ、水でよく洗って水気をきる。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
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2フライパンにショウガ、豆板醤、サラダ油を入れて熱し、香りがたってきたら鶏ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。＜調味料＞を加え、汁気が少なくなるまで煮る。
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3＜スープ＞の材料を加え、煮たったら白ネギを加える。しんなりしたら春雨、ニラを加え、炒め合わせる。全体に炒められたらオイスターソース、塩コショウで味を調え、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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春雨好きなので2倍量で作りました〜
しっかり味の染みた春雨が美味しく幸せです。
また作ります!イイネ！0
recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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