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すぐできる！かんたん牛丼

牛肉とネギを味しょうゆで煮るだけのかんたん牛丼。甘辛の味でご飯がすすみます。

材料  （ 4 人分 ）

牛肉

(こま切れ)300～350g

青ネギ

2～3本

だし汁

200～300ml  作り方 >>

<味しょうゆ>

  

酒

大4
  

みりん

大4
  

砂糖

大3
  

しょうゆ

大4

ご飯

(炊きたて)丼軽く4杯
または

七味唐辛子

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
その他
公開日：
2002/05/06
更新日：
2019/10/08

下準備

  • すぐできる！かんたん牛丼の下準備1

    ○牛薄切り肉の場合は3cm長さに切る。○玉ネギは縦半分に切り、縦に5mm幅に切る。○青ネギは根元を切り落とし、きれいに水洗いし、斜め切りにする。○味しょうゆを使わない場合は、＜調味料＞をあわせる。○ショウガは皮をむき、せん切りにする。

    さっぱりめの味ですので、こっくり味が好みの方は、砂糖としょうゆを足して下さいね。

作り方

  1. すぐできる！かんたん牛丼の作り方2
    1

    鍋又は深めのフライパンにだし汁、ショウガを入れ強火にかけ、煮立てば味しょうゆ（合わせ調味料）を加える。

  2. すぐできる！かんたん牛丼の作り方3
    2

    煮立てば牛肉を加えアクを取り、玉ネギを加え、再び煮立てば火を弱め、鍋の蓋をして5～6分煮る。

  3. 3

    青ネギを加えて更に1～2分煮て火を止める。

  4. すぐできる！かんたん牛丼の作り方5
    4

    丼にご飯をよそい、3を煮汁ごとかけ、好みで一味又は七味唐辛子を振り掛ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • すぐできる！かんたん牛丼

      かさ増しにしめじを加えました。
      簡単で、子供達でも食べやすいさっぱりした味付けで美味しかったです。

    • すぐできる！かんたん牛丼

      この味付け家族にとても評判がよかったです。私はいつも甘すぎるんですがちょうど良くて！子供のリクエストで玉子とじにしました。

    • すぐできる！かんたん牛丼

      いつも自分で牛丼を作るとなかなか味が決まらなかったのですが、このレシピでバッチリでした☆さっぱりめで美味しくたくさん食べられました！

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