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ほっこり温かい!素麺のお吸い物

胃腸が疲れたときに素麺を温かいお吸い物に。あっさりといただけます!

献立
調理時間
カロリー
57 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

素麺

1/2束

シメジ

1/4パック

ミツバ

(刻み)大さじ1

<調味料>

  

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2
  

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
そうめん  /  お吸い物
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2016/01/18
更新日:
2019/07/29

下準備

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、<調味料>の材料を強火で熱し、沸騰後シメジを加える。

  2. 2

    シメジがしんなりすれば素麺を加えて1分煮込んで器に盛り、ミツバを散らす。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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