ショウガ焼き丼
レバーのショウガ焼き丼
中華丼
中華丼
豚のショウガ焼き丼
オイスターソースがきれており 代用のソースで作りました。 カサマシに もやしもいれました。 いつもと違う味の生姜焼きで 子ども達も喜んでいました。
イイネ！
0
材料
（
2
人分
）
豚ロース肉
(薄切り)200g<調味料>
ショウガ
(すりおろし)1片分オイスターソース
大さじ1/2豆板醤
小さじ1/2酒
大さじ2みりん
大さじ1/2砂糖
少々しょうゆ
大さじ1白ネギ
1本塩コショウ
少々ご飯
(炊きたて)茶碗2杯分白ゴマ
適量ゴマ油
大さじ1.5
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
豚ロース肉はひとくち大に切る。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
-
白ネギは斜め薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油大さじ1/2を熱して白ネギを炒め、しんなりしたら塩コショウを振り、ご飯を盛った器にのせる。
-
2フライパンに残りのゴマ油を熱して豚ロース肉を炒め、色が変わったら＜調味料＞を加える。全体にからめて(1)の上にのせ、白ゴマを散らす。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku
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