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太鼓判 10+ おいしい！

中華丼

一人暮らしで不足しがちな野菜をたっぷり。フライパン一つで簡単です。

特集
調理時間
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 1 人分 ）

ご飯

茶碗1杯分

豚肉

(薄切り)2枚

白菜

1枚

玉ネギ

1/6個

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々
  

水

120ml

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1/2
  

水

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
中華料理  /  中華丼  /  丼もの
ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2016/04/04
更新日：
2016/04/04

下準備

  • シーフードミックスは解凍する。

  • 中華丼の下準備2

    豚肉は幅3cmに切る。

  • ピーマンはヘタと種を取り食べやすい大きさに切る。

  • 白菜はざく切り、ニンジン、玉ネギは皮をむいて薄切りにする。

作り方

  1. 中華丼の作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を熱して、シーフードミックスと豚肉を炒め、色が変われば野菜をすべて加えてサッと炒める。

  2. 中華丼の作り方6
    2

    (1)に混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加え、野菜がしんなりしたら＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせて加え、とろみをつける。

  3. 中華丼の作り方7
    3

    温かいご飯に(2)をかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/megumi minato｜cooking/aya nishikawa

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