豚肉たっぷりに、うずらの卵をプラス♪つゆだくにしたくて水分増やしました。トロトロ餡でごはんが絡みたまりません！揚げ焼きそばにかけてもおいしそうです。
イイネ！
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材料
（
1
人分
）
ご飯
茶碗1杯分シーフードミックス
100g豚肉
(薄切り)2枚ピーマン
1/2個白菜
1枚ニンジン
3cm玉ネギ
1/6個<調味料>
顆粒チキンスープの素
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1/2塩コショウ
少々水
120ml<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ1/2水
大さじ1サラダ油
適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
シーフードミックスは解凍する。
-
豚肉は幅3cmに切る。
-
ピーマンはヘタと種を取り食べやすい大きさに切る。
-
白菜はざく切り、ニンジン、玉ネギは皮をむいて薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱して、シーフードミックスと豚肉を炒め、色が変われば野菜をすべて加えてサッと炒める。
-
2(1)に混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加え、野菜がしんなりしたら＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせて加え、とろみをつける。
-
3温かいご飯に(2)をかける。
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photographs/megumi minato｜cooking/aya nishikawa
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