メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1大葉は軸を切り落として縦半分に切り、更に横細切りにして水に放ち、水気を絞る。
-
2イカの塩辛、大葉、すり白ゴマを合わせ、5分置いて味をなじませる。
-
3器にラップを敷き、炊きたてご飯をのせて中央をへこませ、2をのせて包み、お好みの形に握る。
-
43のラップをはずして手を水で湿らせ、塩を手のひらに取り、おにぎりの形を整える。冷めたら焼き海苔を巻く。
recipes/miyuki yasuda｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/mami daikoku
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