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下準備
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里芋は皮付きのまま水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで3分加熱する。上下を返してさらに1～2分加熱する。
竹串を通してスッと通るまで加熱してください。
作り方
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1里芋は手で皮をむき、フォークの背で粗くつぶす。
里芋が熱ければキッチンペーパーで包んで皮をむいてください。
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2鍋に＜ガーリッククリーム＞の材料を混ぜ合わせ、中火にかける。煮たったら弱火にし、(1)の里芋を加えて煮からめる。
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3(2)を器に盛り、ドライパセリと粉チーズを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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