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太鼓判 10+ おいしい!

里芋のマッシュ

20回 おいしい

すりおろしたニンニクの香りが食欲をそそります。

献立
調理時間
カロリー
112 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

里芋

3個(200g)

<ガーリッククリーム>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

牛乳

100ml
  

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2017/09/18
更新日:
2017/09/11

下準備

  • 里芋は皮付きのまま水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで3分加熱する。上下を返してさらに1~2分加熱する。

    竹串を通してスッと通るまで加熱してください。

作り方

  1. 1

    里芋は手で皮をむき、フォークの背で粗くつぶす。

    里芋が熱ければキッチンペーパーで包んで皮をむいてください。

  2. 2

    鍋に<ガーリッククリーム>の材料を混ぜ合わせ、中火にかける。煮たったら弱火にし、(1)の里芋を加えて煮からめる。

  3. 3

    (2)を器に盛り、ドライパセリと粉チーズを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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