かんたん桜餅

作り方

1. 
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   耐熱ボウルに道明寺粉、砂糖、溶いた食紅、水を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒～3分加熱する。

   溶いた食紅はつま楊子等につけながら、少しずつ加えてください。入れ過ぎ注意！！

2. 
   2

   電子レンジの中にそのまま7～8分置いて蒸らし、熱いうちに木ベラ等で粘りが出るまで混ぜ合わせ、4等分する。

3. 
   3

   塩水を手につけて(2)を丸め、手のひらで押さえて平べったくのばす。ゆで小豆をのせて半分に折り返し、桜の葉で包んで器に盛る。