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キャロットサラダ

生野菜とナッツで作るビタミンサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

砂糖

小さじ2
  

酢

大さじ1
  

EVオリーブ油

小さじ1

塩

適量

レタス

1/8個

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/09/18
更新日：
2017/09/11

下準備

  • キャロットサラダの下準備1

    レタスは手で食べやすくちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて、キッチンペーパー等で水気をよく拭き取る。

  • キャロットサラダの下準備2

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。クルミは細かく刻む。

作り方

  1. キャロットサラダの作り方3
    1

    ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにし、さらに細切りにして＜調味料＞のボウルに合わせ、しんなりするまでもむ。

  2. キャロットサラダの作り方4
    2

    塩で味を調え、クルミを加えて混ぜ合わせる。レタスと共に器に盛り合わせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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