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里芋のブルーチーズグラタン

ブルーチーズの強い風味が里芋とよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

里芋

3～4個
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2022/10/28
更新日：
2022/10/18

下準備

  • 里芋のブルーチーズグラタンの下準備1

    里芋は皮付きのまま水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで3分加熱し、上下を返してさらに1～2分加熱して取り出す。

    竹串を刺してスッと通るまで加熱してください。

  • 里芋のブルーチーズグラタンの下準備2

    ブルーチーズは小さく切る。オーブンを230℃に予熱し始める。

作り方

  1. 里芋のブルーチーズグラタンの作り方3
    1

    里芋の粗熱が取れたら皮をむき、小さなひとくち大に切ってグラタン皿に入れ、塩を振る。生クリームを注ぎ、ブルーチーズを散らす。

  2. 里芋のブルーチーズグラタンの作り方4
    2

    230℃に予熱しておいたオーブンで約10分焼き、粗びき黒コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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