太鼓判 10+ おいしい!

里芋のブルーチーズグラタン

15回 おいしい

ブルーチーズの強い風味が里芋とよく合います。

献立
調理時間
カロリー
269 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

里芋

3~4個
  

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
グラタン
ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2018/10/26
更新日:
2018/10/22

下準備

  • 里芋は皮付きのまま水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで3分加熱し、上下を返してさらに1~2分加熱して取り出す。

    竹串を刺してスッと通るまで加熱してください。

  • ブルーチーズは小さく切る。オーブンを230℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    里芋の粗熱が取れたら皮をむき、小さなひとくち大に切ってグラタン皿に入れ、塩を振る。生クリームを注ぎ、ブルーチーズを散らす。

  2. 2

    230℃に予熱しておいたオーブンで約10分焼き、粗びき黒コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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