だし汁を使ったレシピ

薄口しょうゆを使うことで、カボチャの色が鮮やかに。あと一品足りない時のおかずに最適です。

主材料：カボチャ 厚揚げ 水菜 酒 だし汁

• 15分
• -
• 2018/12
• その他

魚介の風味を閉じ込めた洋風茶碗蒸し。

主材料：だし汁 卵 アサリ ブロッコリー 白ワイン 生クリーム タラ

• 20分
• 365 Kcal
• 2018/02
• 献立

油と相性のいいナスは、揚げるとトロリンとなって更に美味しくなります。今回は豆板醤と甘酢をベースにし…

主材料：ナス 白ネギ ウズラの卵 大葉 だし汁 酒

• 20分
• 326 Kcal
• 2002/09
• 簡単

ジャガイモと玉ネギの甘みが効いた汁物です。

主材料：だし汁 ネギ 玉ネギ ジャガイモ

• 15分
• 90 Kcal
• 2013/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 ネギ 湯葉 シメジ

• 15分
• 39 Kcal
• 2005/04
• 献立

キノコの旨みとふんわり卵の相性バッチリ！　お好みのキノコを加えてもGOOD！

主材料：シイタケ シメジ 卵 ネギ だし汁 酒 片栗粉 水

• 15分
• 91 Kcal
• 2013/11
• 献立

主材料：白菜 エノキ 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 81 Kcal
• 2005/11
• 献立

油抜きをした平天が入った、食べごたえのある粕汁。さつま揚げや、ゴボウ天などを入れてもOK！

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク ネギ 平天

• 15分
• 166 Kcal
• 2011/12
• 献立

一味唐辛子はたっぷり振るのがポイント。

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 白菜 細ネギ 豆乳 タラ

• 15分
• 150 Kcal
• 2007/11
• 献立

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 酒 サニーレタス 片栗粉 プチトマト 水煮タケノコ 豚肉 ピーマン 赤ピーマン

• -
• -
• 2009/06
• 連載

鶏ささ身は片栗粉をまぶす事でつるんとした食感になります。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ 豆腐 片栗粉 鶏ささ身

• 15分
• 57 Kcal
• 2015/03
• 献立

納豆を入れるとコクとトロミが出ます。小粒の納豆がおすすめ。

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 ネギ シメジ 納豆

• 10分
• 125 Kcal
• 2018/03
• 献立

炊飯器で炊き込むチキンライス。普通にフライパンで炒めてももちろん美味しいけどそれよりも更におだしや…

主材料：鶏もも肉 玉ネギ お米 バター 牛乳 酒 シメジ 卵 ブロッコリー サヤインゲン だし汁

• 1時間
• 637 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：そば 酒 だし汁 ニンジン 貝われ菜 大根 白ゴマ 大葉 細モヤシ

• 30分
• 314 Kcal
• 2003/07
• 献立

貧血気味な方には、鉄を多く含む生カキやホウレン草を使ったみぞれ鍋がおすすめ。カキは栄養が豊富で風邪…

主材料：酒 白ネギ シイタケ だし汁 エノキ ニンジン 大根 生カキ 片栗粉 ホウレン草

• 20分
• 298 Kcal
• 2011/01
• 特集

主材料：酒 だし汁 ワカメ 湯葉 木の芽

• 10分
• 40 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 油揚げ ニンジン モヤシ 切干し大根

• 30分
• 89 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：シイタケ ミツバ 卵 だし汁 酒

• 15分
• 63 Kcal
• 2005/05
• 献立

ビタミンたっぷりのみそ汁。

主材料：だし汁 ネギ 天かす ホウレン草 春菊（菊菜）

• 15分
• 48 Kcal
• 2007/10
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ワカメ 細ネギ 麩

• 15分
• 66 Kcal
• 2003/09
• 献立

ホクホクサツマイモが甘くておいしい！　トンブリを入れるとプチプチ食感を楽しめます。

主材料：酒 お米 だし汁 もち米 サツマイモ トンブリ

• 1時間
• 515 Kcal
• 2013/09
• 献立

主材料：青菜 春菊（菊菜） エノキ だし汁 酒 ユズ皮

• 20分
• 19 Kcal
• 2004/12
• 献立

素材をだしで煮込みふんわり卵でとじた基本の親子丼。具だくさんで大満足の仕上がりです。ふんわり卵のコ…

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ お漬け物 青ネギ ニンジン シイタケ ゴボウ

• 25分
• 627 Kcal
• 2003/01
• 献立

主材料：お餅 だし汁 大根 金時ニンジン 里芋 糸かつお

• 25分
• 203 Kcal
• 2007/01
• 献立

今回は豚肉を天ぷらにしました！

主材料：ご飯 小麦粉 だし汁 片栗粉 冷水 シイタケ 卵 酒 焼きのり 豚肉

• 30分
• 647 Kcal
• 2007/06
• 献立

主材料：酒 だし汁 板コンニャク モロッコインゲン 赤ピーマン

• 15分
• 66 Kcal
• 2004/07
• 献立

主材料：長芋 ホタテ ミツバ だし汁

• 15分
• 55 Kcal
• 2001/10
• 献立

自然薯は「ヤマイモ」と呼ばれるイモの仲間の一つ。自生している種を自然薯と呼ばれます。フワフワのトロ…

主材料：だし汁 木綿豆腐 ネギ かつお節 山芋

• 30分
• 217 Kcal
• 2008/04
• 献立

ふわふわ食感。電子レンジで作れるお手軽レシピ。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 白ネギ ショウガ ネギ ニンジン 卵 鶏ひき肉

• 20分
• 228 Kcal
• 2009/06
• 献立

主材料：酒 だし汁 ハンペン 青ネギ

• 10分
• 56 Kcal
• 2004/10
• 献立