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だし汁を使ったレシピ

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  • 春の蒸し寿司

    春の蒸し寿司

    主材料:酒 お米 昆布 卵 だし汁 ニンジン 水 イクラ 水煮タケノコ 木の芽 もどし汁

    • 50分
    • 588 Kcal
    • 2005/04
    • 献立
  • 桜ロール

    桜ロール

    春の味の代表でもあるエンドウ豆入りご飯に桜の棒生麩を!もちもち生麩がなんとも言えない食感です!

    主材料:生麩 だし汁 酒 ウナギ蒲焼き 実山椒 キュウリ お米 もち米

    • 1時間
    • 646 Kcal
    • 2005/04
    • 特集
  • おでん鍋

    おでん鍋

    たっぷり作ってこそおいしいおでん!お好みの具をたくさん入れてください!

    主材料:酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ゆで卵 厚揚げ 刻みネギ 水

    • 1時間
    • 503 Kcal
    • 2008/01
    • 特集
  • 温泉卵入り冷やしとろろ汁

    温泉卵入り冷やしとろろ汁

    食欲が無い時でも食べられる、身体にやさしいとろろ汁! 薄味で高齢者にもオススメ。

    主材料:温泉卵 だし汁 刻みのり 長芋

    • 10分
    • 157 Kcal
    • 2010/08
    • 献立
  • 和風厚揚げカレー

    和風厚揚げカレー

    ゴロゴロっと入った大きめの野菜が大人気。

    主材料:ご飯 トマト 酒 ナス だし汁 豚肉 白ネギ 水煮タケノコ 厚揚げ エンドウ豆

    • 30分
    • 700 Kcal
    • 2008/03
    • 献立
  • カボチャの甘煮

    カボチャの甘煮

    主材料:カボチャ ベーコン サヤインゲン だし汁 酒

    • 20分
    • 127 Kcal
    • 2003/07
    • 献立
  • 麩と油揚げのみそ汁

    麩と油揚げのみそ汁

    お好みの麩でどうぞ!

    主材料:だし汁 ネギ 油揚げ ワカメ 麩

    • 10分
    • 66 Kcal
    • 2015/06
    • 献立
  • オムライス・ユズコショウあん

    オムライス・ユズコショウあん

    ピリリとパンチのきいたあんをかけたオムライス。

    主材料:卵 ご飯 鶏もも肉 酒 白ネギ ショウガ だし汁 片栗粉 貝われ菜 シイタケ

    • 30分
    • 558 Kcal
    • 2007/11
    • 献立
  • 新玉ネギの卵とじ

    新玉ネギの卵とじ

    主材料:卵 酒 だし汁 ニンジン 細ネギ 鶏もも肉 新玉ネギ

    • 20分
    • 527 Kcal
    • 2009/04
    • 特集
  • チキンのロール煮

    チキンのロール煮

    じっくり煮るので鶏もも肉に味がしみ込んでいます。ニンジンとサヤインゲンの彩りがキレイです。

    主材料:鶏もも肉 ニンジン サヤインゲン サニーレタス プチトマト だし汁 酒

    • 40分
    • 579 Kcal
    • 2013/03
    • 献立
  • 焼きナスの赤だし

    焼きナスの赤だし

    主材料:ナス 白ネギ ミョウガ ジュンサイ だし汁

    • 25分
    • 52 Kcal
    • 2005/06
    • 献立
  • ジャコと小松菜の炒め煮

    ジャコと小松菜の炒め煮

    簡単でバランスの良い、優れた一品です。

    主材料:小松菜 ニンジン チリメンジャコ だし汁

    • 15分
    • 52 Kcal
    • 2009/02
    • 献立
  • 豚肉とゴボウのしぐれ丼

    豚肉とゴボウのしぐれ丼

    甘辛い豚肉のしぐれがご飯によく合います。

    主材料:ご飯 酒 ショウガ だし汁 ミツバ 豚肉 ゴボウ

    • 15分
    • 724 Kcal
    • 2019/03
    • 献立
  • イカのサッと煮

    イカのサッと煮

    主材料:イカ ショウガ だし汁 酒

    • 15分
    • 185 Kcal
    • 2002/11
    • 献立
  • 揚げ豚の卵とじ

    揚げ豚の卵とじ

    カリッと揚げた豚肉を卵でとじた一品。丼にしてもオススメ!

    主材料:酒 水 片栗粉 卵 だし汁 玉ネギ ミツバ 豚肉

    • 20分
    • 401 Kcal
    • 2010/04
    • 献立
  • 豚肉のサラダ

    豚肉のサラダ

    主材料:豚肉 ニンジン レタス 貝われ菜 ミョウガ だし汁 酒 おろしショウガ

    • 15分
    • 103 Kcal
    • 2006/07
    • 献立
  • 麩のみそ汁

    麩のみそ汁

    麩と玉ネギのシンプルなみそ汁。麩はお好みの物を使ってもOK!

    主材料:だし汁 玉ネギ 麩 ミツバ

    • 10分
    • 43 Kcal
    • 2012/03
    • 献立
  • セリのからし和え

    セリのからし和え

    シャキシャキとした食感が良いセリの和え物。練りからしの量はお好みで加減して下さい。

    主材料:セリ カニ風味カマボコ だし汁

    • 15分
    • 18 Kcal
    • 2011/02
    • 献立
  • 長芋の梅クラゲ和え

    長芋の梅クラゲ和え

    長芋はレンジで加熱すると、切りやすくなりますよ。

    主材料:長芋 クラゲ 梅干し だし汁

    • 15分
    • 33 Kcal
    • 2007/10
    • 献立
  • 白菜のみそ汁

    白菜のみそ汁

    白菜の甘みがおいしいみそ汁。冷蔵庫に残っている野菜をプラスしてもOK!

    主材料:だし汁 ネギ 麩 ニンジン 白菜

    • 15分
    • 42 Kcal
    • 2014/12
    • 献立
  • 残り野菜の豆腐あんかけ

    残り野菜の豆腐あんかけ

    主材料:豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ニンジン エビ キャベツ 菜の花

    • 20分
    • 114 Kcal
    • 2002/03
    • 献立
  • 油揚げとワカメのみそ汁

    油揚げとワカメのみそ汁

    油揚げは表面の油を落とす事で、臭みが消えます。定番のおみそ汁。

    主材料:だし汁 油揚げ 塩ワカメ

    • 15分
    • 69 Kcal
    • 2012/04
    • 献立
  • カブの柔らか煮

    カブの柔らか煮

    カブと油揚げをくったり柔らかく煮て……ユズ皮で香り高く。

    主材料:カブ 油揚げ ユズ皮 片栗粉 水 だし汁 酒

    • 20分
    • 116 Kcal
    • 2014/12
    • 献立
  • きんぴらみそ汁

    きんぴらみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ ニンジン シメジ ゴボウ レンコン

    • 25分
    • 71 Kcal
    • 2005/10
    • 献立
  • 湯葉と温泉卵のお吸い物

    湯葉と温泉卵のお吸い物

    とろっとやわらかい湯葉の食感は、一度食べたら病み付きになる味。

    主材料:温泉卵 だし汁 酒 白ネギ 折れ湯葉 青のり

    • 10分
    • 77 Kcal
    • 2010/01
    • 献立
  • 麩と豆腐のみそ汁

    麩と豆腐のみそ汁

    麩は色々な種類があるのでお好みの物でどうぞ!

    主材料:だし汁 ネギ 玉ネギ 豆腐 麩

    • 15分
    • 68 Kcal
    • 2015/03
    • 献立
  • ナスとミョウガのお漬け物

    ナスとミョウガのお漬け物

    あと1品ほしい時のお助けレシピ。

    主材料:ナス ミョウガ だし汁

    • 15分
    • 17 Kcal
    • 2009/08
    • 献立
  • ナスの赤だし

    ナスの赤だし

    ナスとナメコは赤みそとの相性抜群!

    主材料:ナス ナメコ だし汁 ネギ

    • 15分
    • 38 Kcal
    • 2019/04
    • 献立
  • 牛肉のピリ辛炒め煮

    牛肉のピリ辛炒め煮

    ピリ辛でご飯に合う味付け。コンニャクを入れているのでボリュームもあります。

    主材料:牛肉 板コンニャク だし汁 酒 ネギ

    • 15分
    • 265 Kcal
    • 2018/09
    • 献立
  • ナスの赤だし

    ナスの赤だし

    ナスは少し大きめに切る事で、独特の食感が楽しめます。

    主材料:だし汁 ナス 玉ネギ ネギ

    • 10分
    • 52 Kcal
    • 2011/09
    • 献立
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