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麩と豆腐のみそ汁

麩は色々な種類があるのでお好みの物でどうぞ!

献立
調理時間
カロリー
68 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

6個

豆腐

1/4丁

玉ネギ

1/8個

みそ

大さじ1.5~2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

下準備

  • 麩は水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。

  • 豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら火を少し弱め、玉ネギを加える。

  2. 2

    玉ネギに火が通ったら麩と豆腐を入れ、みそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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