油揚げとワカメのみそ汁

油揚げの油ぬきは重要なんだなと思いました。油揚げの油ぬきをする事によってお味噌汁のだしをよく含んでふっくら仕上がっていておいしいです。

油揚げは食べごたえがあるように、太めに切りました。油揚げを油抜きをするだけで、いつもより味が染みて美味しく感じました。余分は油も落とせてヘルシーですね！

油揚げはいつも面倒なのでそのまま入れるのですが、油抜きをしてみるといつもよりもお味噌汁がさっぱりおいしく感じられました。