油揚げは食べごたえがあるように、太めに切りました。油揚げを油抜きをするだけで、いつもより味が染みて美味しく感じました。余分は油も落とせてヘルシーですね！
イイネ！
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- 油揚げとワカメのみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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油揚げはザルに入れ、両面に熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
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塩ワカメは水洗いして塩を落とし、食べやすい長さに切る。10分位水に放ち、しっかり水気を絞る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら油揚げを加え、再び煮たったらワカメを加える。
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2みそを溶き入れて火を止め、器に注ぐ。
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