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きのこ類を使ったレシピ

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  • ショウガ風味のシメジのお吸い物

    最後にショウガ汁を加えると味がぐっとしまります。

    主材料:酒 だし汁 ミツバ シメジ 塩ワカメ

    • 15分
    • 22 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • 豆乳のふるふる汁

    豆乳のふるふる汁

    豆乳ににがりを加えると、ふるふるとした状態に。

    主材料:豆乳 にがり だし汁 酒 シイタケ ネギ

    • 15分
    • 112 Kcal
    • 2014/08
    • 献立
  • 茶わん蒸し

    茶わん蒸し

    主材料:だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ

    • 30分
    • 83 Kcal
    • 2002/09
    • 献立
  • 豚肉とキノコのみそ汁

    豚肉とキノコのみそ汁

    豚肉から出るだしでコクのあるおいしさになります。ショウガを添えてサッパリと。

    主材料:だし汁 シメジ 酒 ショウガ 豚バラ肉

    • 7分
    • 136 Kcal
    • 2016/10
    • 献立
  • エビと野菜の和風マヨ和え

    エビと野菜の和風マヨ和え

    合わせダレに入った納豆が新鮮!

    主材料:エビ 片栗粉 白ネギ キャベツ シメジ ピーマン 赤ピーマン 納豆 ネギ

    • 10分
    • 154 Kcal
    • 2009/05
    • 献立
  • ふんわりかき玉汁

    ふんわりかき玉汁

    見た目よりもしっかり味の汁です。エノキの食感が良いですよ。

    主材料:卵 エノキ だし汁 ネギ 酒

    • 10分
    • 71 Kcal
    • 2012/08
    • 献立
  • セリと油揚げのお浸し

    セリと油揚げのお浸し

    火の通りが早い具材を使えばあっという間に一品完成!

    主材料:セリ シイタケ 油揚げ だし汁 酒

    • 15分
    • 56 Kcal
    • 2015/01
    • 献立
  • フルフル豆乳汁

    フルフル豆乳汁

    主材料:豆乳 にがり だし汁 酒 シイタケ 刻みネギ

    • 15分
    • 99 Kcal
    • 2004/08
    • 献立
  • うまみたっぷり!きのこの炊き込みご飯

    シメジ、シイタケ、マイタケのきのこのうまみがたっぷりの炊き込みご飯です。ダシをきかせてほっこりとし…

    主材料:酒 お米 だし汁 ミツバ シメジ シイタケ マイタケ

    • 50分
    • 307 Kcal
    • 2001/10
    • 献立
  • 天かす汁

    天かす汁

    主材料:だし汁 天かす カマボコ ナメコ 青菜

    • 15分
    • 66 Kcal
    • 2001/11
    • 献立
  • 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

    卵液を網に通す事で、なめらかな舌触りに。すが入らないように火加減は注意して。

    主材料:だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ

    • 30分
    • 91 Kcal
    • 2012/09
    • 献立
  • おろしくずし豆腐汁

    おろしくずし豆腐汁

    主材料:酒 だし汁 絹ごし豆腐 ミツバ 大根おろし ナメコ

    • 15分
    • 68 Kcal
    • 2005/09
    • 献立
  • ツナの和風カレー

    ツナの和風カレー

    ツナ缶を使って、麺つゆを入れた和風のカレー。

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 シメジ パセリ ツナ

    • 10分
    • 592 Kcal
    • 2017/09
    • 簡単
  • 鶏肉とマッシュルームのバルサミコソテー

    バルサミコ酢と麺つゆの組み合わせが新鮮。バルサミコ酢の酸味で見た目よりサッパリ味。

    主材料:鶏もも肉 小麦粉 マッシュルーム バター パセリ

    • 20分
    • 197 Kcal
    • 2011/10
    • 簡単
  • キノコ素麺汁

    キノコ素麺汁

    主材料:素麺 酒 だし汁 ミツバ シイタケ マイタケ

    • 15分
    • 75 Kcal
    • 2006/10
    • 献立
  • くずし豆腐のナメコおろし汁

    くずし豆腐のナメコおろし汁

    手で崩しながら加えた豆腐とナメコ入り! 大根おろしでサッパリおいしい汁物です。

    主材料:酒 だし汁 絹ごし豆腐 ミツバ 大根おろし ナメコ

    • 15分
    • 75 Kcal
    • 2015/09
    • 献立
  • 春菊とマイタケのサッと煮

    春菊とマイタケのサッと煮

    春菊のほろ苦さとおだしの旨味がよく合います。

    主材料:春菊(菊菜) マイタケ さつま揚げ だし汁 酒

    • 10分
    • 106 Kcal
    • 2018/11
    • 献立
  • 厚揚げのユズコショウあんかけ

    厚揚げのユズコショウあんかけ

    ピリリとしたあんかけで、体が温まります。

    主材料:厚揚げ マイタケ 片栗粉 酒 だし汁

    • 10分
    • 185 Kcal
    • 2015/12
    • 献立
  • シイタケのお吸い物

    シイタケのお吸い物

    ぜひだし汁の美味しさを味わって下さいね。

    主材料:酒 だし汁 シイタケ 白ネギ ユズ皮

    • 10分
    • 39 Kcal
    • 2019/02
    • 献立
  • もずくのお吸い物

    もずくのお吸い物

    主材料:酒 だし汁 ミツバ もずく ナメコ

    • 15分
    • 27 Kcal
    • 2005/11
    • 献立
  • 青菜のおひたし

    青菜のおひたし

    主材料:青菜 シメジ だし汁 酒 かつお節

    • 15分
    • 10 Kcal
    • 2002/03
    • 献立
  • シイタケの吸い物

    シイタケの吸い物

    主材料:シイタケ 麩 ミツバ だし汁 酒

    • 15分
    • 37 Kcal
    • 2003/04
    • 献立
  • 豆腐とナメコのおろし汁

    豆腐とナメコのおろし汁

    豆腐は手で崩して加えて下さいね。大根おろしの甘みも味わって。

    主材料:豆腐 酒 だし汁 ミツバ 大根おろし ナメコ

    • 15分
    • 87 Kcal
    • 2014/09
    • 献立
  • 青菜とシメジのお浸し

    青菜とシメジのお浸し

    塩で乾煎りしたシメジと青菜のお浸し。白ゴマの香りが香ばしい。

    主材料:青菜 シメジ だし汁 酒 白ゴマ

    • 15分
    • 28 Kcal
    • 2012/04
    • 献立
  • うずら卵のスープ

    うずら卵のスープ

    主材料:酒 だし汁 シイタケ 貝われ菜 ウズラの卵

    • 15分
    • 73 Kcal
    • 2001/04
    • 献立
  • ナメコとワカメのみそ汁

    ナメコとワカメのみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ 豆腐 ワカメ ナメコ

    • 15分
    • 62 Kcal
    • 2003/04
    • 献立
  • マイタケのお吸い物

    マイタケのお吸い物

    マイタケの香りが広がるお吸い物。

    主材料:酒 だし汁 ミツバ 絹ごし豆腐 マイタケ

    • 10分
    • 67 Kcal
    • 2018/08
    • 献立
  • エノキとキヌサヤのかきたま汁

    エノキとキヌサヤのかきたま汁

    ふわふわの卵がとっても食べやすいですね。

    主材料:エノキ キヌサヤ 酒 だし汁 卵

    • 15分
    • 53 Kcal
    • 2008/05
    • 献立
  • レンジで中華風茶碗蒸し

    レンジで中華風茶碗蒸し

    低糖質レシピ。糖質:2.2g。貝柱缶と鶏ガラスープの素で中華風に。電子レンジで作るのでとっても簡単…

    主材料:水 白ネギ シイタケ 卵 貝柱

    • 15分
    • -
    • 2018/06
    • 連載
  • 天かす入りみそ汁

    天かす入りみそ汁

    最後に入れる天かすのサクサクとした食感がアクセントのみそ汁です。

    主材料:だし汁 ネギ ナメコ 天かす カマボコ

    • 15分
    • 76 Kcal
    • 2011/11
    • 献立
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