太鼓判 10+ おいしい！

マイタケのお吸い物
18回 おいしい

マイタケの香りが広がるお吸い物。

献立
調理時間
カロリー
67 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

マイタケ

1/2パック

ミツバ

1/4～1/2束

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5
  

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
お吸い物  /  豆腐料理
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/08/31
更新日：
2018/08/27

下準備

  • マイタケのお吸い物の下準備1

    マイタケは食べやすい大きさに分ける。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

作り方

  1. マイタケのお吸い物の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たってきたら、マイタケ、絹ごし豆腐、＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら1～2分煮て、ミツバを加えて器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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