きのこ類を使ったレシピ

秋に旬を迎える野菜と貝の取り合わせ。ルーの固さは好みに合わせて調節して下さいね。

主材料：バター 玉ネギ 小麦粉 牛乳 白ワイン セロリ パセリ マッシュルーム 生クリーム 生カキ 小カブ

• 30分
• -
• 2017/11
• その他

市販の中華ドレッシングを使った炊き込みご飯です！いつもとはひと味違った使い方がなんだか新鮮♪お焦げ…

主材料：酒 ニンジン 水煮タケノコ シイタケ クコの実 お米 鶏ささ身

• 30分
• 522 Kcal
• 2008/04
• 簡単

ヘルシーなお豆腐をたっぷりつかった丼。水気を切って、明太子とマヨネーズで味付けします。野菜もたっぷ…

主材料：豆腐 酒 シイタケ キュウリ ご飯 エビ キャベツ モヤシ 明太子

• 20分
• 601 Kcal
• 2001/09
• 特集

主材料：豆腐 酒 だし汁 ワカメ エノキ ミツバ 大根おろし

• 15分
• 89 Kcal
• 2002/04
• 献立

鮭茶漬け以外にも、ワサビ茶漬けや梅茶漬けでもおいしいですよ！

主材料：スパゲティー シメジ キャベツ 水 鮭茶漬けの素 刻みのり

• 15分
• -
• 2011/05
• 特集

鶏もも肉をゆでたスープを無駄なく使った煮込みうどんです。身体の中からポカポカになりますよ。

主材料：うどん ニンジン 卵 青ネギ シメジ 白菜 エビ ゆで汁

• 20分
• -
• 2018/02
• 特集

豚肉にたっぷり野菜を巻いて召し上がれ！

主材料：豚肉 ホウレン草 水菜 エノキ だし汁 酒 ショウガ 柑橘汁 ネギ

• 25分
• 356 Kcal
• 2007/12
• 献立

だしの味がしっかりと感じられる、上品な味付けのかき玉汁です。

主材料：シイタケ 卵 片栗粉 水 ミツバ だし汁 酒

• 15分
• 56 Kcal
• 2009/09
• 献立

鶏ささ身のツルンとした食感が楽しいスープです。

主材料：水 酒 片栗粉 エノキ ミツバ 鶏ささ身 昆布

• 25分
• 94 Kcal
• 2018/08
• 献立

とろとろの湯葉入りあんかけは上品でやさしい味。

主材料：豆腐 酒 だし汁 片栗粉 ショウガ シイタケ ミツバ ご飯 湯葉

• 20分
• 407 Kcal
• 2008/09
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ ワカメ

• 25分
• 80 Kcal
• 2004/04
• 献立

コリコリとしたキクラゲの食感がアクセント。ヘルシーで女性に人気です。

主材料：白ゴマ キクラゲ 春雨 セロリ 貝われ菜 鶏もも肉 リンゴ

• 15分
• 176 Kcal
• 2010/01
• 献立

牛乳と生クリームで作るホワイトソースがとっても濃厚なグラタンです！

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 白ワイン 生クリーム マッシュルーム カボチャ 鮭

• 30分
• 710 Kcal
• 2010/10
• 献立

調味料は最小限に鶏もも肉と野菜の旨味を生かした炊き込みご飯です。炊飯器に材料をセットすれば絶品ご飯…

主材料：酒 お米 ニンジン 油揚げ シメジ 鶏もも肉 板コンニャク

• 50分
• 555 Kcal
• 2011/09
• 献立

だし汁に含まれるカツオは豆腐と相性のよい食材。体温まる、栄養価の高い汁ものです。

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ネギ シメジ 溶き卵 葛粉

• 15分
• -
• 2016/11
• 特集

むきエビと豚ひき肉が入った餃子は、あっさりとしているのに食べごたえがあります。プリッとした食感が人…

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 白ネギ ショウガ キャベツ むきエビ シイタケ 大根おろし

• 20分
• 384 Kcal
• 2011/06
• 献立

主材料：牛ステーキ肉 小松菜 モヤシ シイタケ マッシュルーム バター 玉ネギ 酒

• 25分
• 297 Kcal
• 2004/05
• 献立

たっぷりの野菜が入ったヘルシーなうどん。体の芯から温まります。

主材料：うどん 酒 水 白ネギ 昆布 シメジ 白菜 ミツバ 鶏もも肉

• 35分
• -
• 2018/12
• 特集

主材料：酒 卵 だし汁 油揚げ ニンジン 青菜 サヤインゲン シイタケ

• 35分
• 339 Kcal
• 2004/06
• 献立

主材料：エノキ 玉ネギ 刻みネギ 卵 だし汁 酒 片栗粉

• 15分
• 89 Kcal
• 2001/12
• 献立

キノコの風味がたっぷりのおだしをかけたうどんです。仕上げに大根おろしとユズをかけてさっぱりとした一…

主材料：うどん 酒 だし汁 シメジ 大根おろし 刻みネギ ユズ皮 エノキ ナメコ

• 15分
• 156 Kcal
• 2004/11
• 簡単

ベーシックなキノコとベーコンの和風スパゲティ。昆布茶が味の決め手です！

主材料：スパゲティー ニンニク バター シメジ ベーコン マイタケ ネギ 昆布茶

• 15分
• 579 Kcal
• 2017/11
• 献立

煮込む時間はたったの2～3分！煮込む時間が短い分、短時間で火が通るマッシュルームと、旨味がたっぷり…

主材料：ご飯 水 バター ドライパセリ ピザ用チーズ ベーコン マッシュルーム

• 15分
• 581 Kcal
• 2011/08
• 簡単

子供にも食べやすい、鮭とキノコの旨味たっぷりの炊き込みご飯です。鮭の生臭さをショウガが消してくれま…

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ マイタケ エノキ 大葉 鮭

• 1時間
• -
• 2013/11
• 特集

肝機能を高めるシジミとみそに白菜を加えて。辛くないチゲです。

主材料：ニンニク ネギ ジャガイモ シメジ だし汁 木綿豆腐 クコの実 白菜 シジミ

• 30分
• -
• 2014/12
• 連載

さっぱり感が美味しい南蛮漬けも、今回は油で揚げずに焼きたてを漬けてカロリーダウン。夏野菜と鮭のうま…

主材料：生鮭 長唐辛子 白ネギ シイタケ だし汁 酒 レモン汁

• 20分
• 138 Kcal
• 2010/09
• 特集

大根おろしがたっぷり。大根の汁気のきる加減で、味が薄くなったりする場合もありますので、必ず味見をし…

主材料：マイタケ ナメコ 油揚げ 大根おろし ミツバ だし汁 酒 片栗粉

• 20分
• 116 Kcal
• 2008/11
• 簡単

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ショウガ シイタケ シメジ 貝われ菜

• 15分
• 69 Kcal
• 2001/07
• 献立

主材料：玉ネギ バター 白ワイン ご飯 マッシュルーム ピーマン むきエビ

• 15分
• 397 Kcal
• 2014/06
• お弁当

お一人様ごはんにおススメ。具材と一緒に煮るから、フライパン1つで完成のお手軽スピードメニューです。…

主材料：スパゲティー ニンニク 粉チーズ 水 水煮トマト ツナ エノキ パセリ シーフードミックス 切干し大根

• 15分
• 423 Kcal
• 2023/09
• その他