太鼓判 10+ おいしい!
梅湯葉あんかけうどん
うどんを半量にして、おぼろ豆腐をたっぷりのせて。梅干しが入ったあんかけは疲れをとってくれますよ。
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材料
(
2
人分
)
うどん
(乾麵)1束豆腐
(おぼろ)2パック(1人当たり100g)折れ湯葉
(乾燥)20gショウガ
(すりおろし)1片分<合わせ梅だし>
梅干し
2個酒
大さじ3みりん
大さじ2塩
少々薄口しょうゆ
大さじ1<だし溶き片栗>
片栗粉
大さじ2- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2010/08/09
- 更新日:
- 2014/10/14
このレシピのポイント・コツ
・冷たく冷やしてもおいしいですよ。
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レシピ+調理+スタイリング:大黒真未|写真:杉本亜希子
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