お正月に作りました。うまく巻けなくて不揃いでしたが、味はよかったです。ニシンがほろほろで骨まで柔らかく、出汁もよく出て後を引く美味しさでした!作りたてよりも2〜3日後の方が味がしみて美味しかったです。
- E・レシピ >
- ニシンの昆布巻き(圧力鍋)のレシピ・作り方
作り方
-
1
昆布を縦に置き、水気を拭き取る。ニシンを手前にのせ、少しきつめに巻き、カンピョウで両端を2ヶ所少しゆるめに結び、昆布の巻がほどけないようにくくる。(ヒント)昆布の幅が短い場合は、2枚重ねて使用して下さい。
-
2
圧力鍋に(1)の結び目を下にして並べ、<調味料>の材料を加え、ヒタヒタまで昆布水を入れて中火にかける。
-
3
煮たってきたら中火のまま10分煮る。アクが出る場合はアクを取る。圧力鍋の蓋をして強火にかけ、圧がかかったら弱火にして8分加圧する。
-
4
火を止め、そのまま圧が下がるまで置いておく。圧が下がったら蓋を取って中火にかけ、煮汁が半量になるまで煮含める。粗熱が取れたら、保存容器に入れる。食べる時に食べやすい大きさに切って盛り付ける。
このレシピを含む人気レシピまとめ
「ニシンの昆布巻き(圧力鍋)」の関連レシピ
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!7
最新の食コラム
-
「インターコンチネンタル 東京ベイ」でメゾン「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュフェア開催
メゾン「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュを美味しい料理とともにアール・ヌー…
ピエール・エルメ・パリのバレンタイン、ショコラ味のマカロン&マスク型チョコレートなど
ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)のバレンタイ…
【成城石井】ゲートシティ大崎に新店舗がオープン!初のバイオーダー式《デリごはん》は見逃せないおいしさ♡
〔成城石井ゲートシティ大崎店〕が、2019年2月7日(木)にオープンしまし…
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの苺スイーツ、苺モチーフの真っ赤なムースなど
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルにて、旬のイチゴをたっぷり使用…
ピックアップ最新のおいしい!-
エビのアヒージョ がおいしい!
ゲストさん 07:46
-
ジャガイモのカレーマヨネーズ焼き がおいしい!
ゲストさん 07:46
-
ブロッコリーのゴマ和え がおいしい!
ゲストさん 07:45
-
豆腐とトマトのサラダ がおいしい!
ゲストさん 06:49
-
よだれ鶏 がおいしい!
ゲストさん 04:06
-
タラの野菜あんかけ がおいしい!
ゲストさん 03:19
-
ミートソース炊き込みご飯 がおいしい!
ゲストさん 02:05
-
モヤシの肉みそ炒め がおいしい!
ゲストさん 01:22
-
コーンクリームシチュー がおいしい!
ゲストさん 01:14
-
トマトカップの冷製パスタ がおいしい!
ゲストさん 01:12
-
サバのネギしょうゆ和え がおいしい!
ゲストさん 01:05
-
豚キムチ丼 がおいしい!
ゲストさん 01:00
-
マドレーヌ がおいしい!
ゲストさん 00:48
-
チキンソテーローズマリー風味 がおいしい!
ゲストさん 00:26
-
鶏手羽中のガーリック焼き がおいしい!
ゲストさん 00:21
ウーマンエキサイト特集ピックアップ- 定番の食材
- 定番のレシピ
最近見たレシピ