愛あるセレクトをしたいママのみかた

青ネギとジャコの冷ややっこ

おつまみにもピッタリ！ゴマ油の香りが効いた、サラダ感覚の冷ややっこです。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/2丁

<青ネギとジャコの和えもの>

  

青ネギ

5本
  

チリメンジャコ

大さじ2
  

ザーサイ

(味付き)20g
  

ナンプラー

少々
  

酢

大さじ1
  

ゴマ油

大さじ1

白ゴマ

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2015/12/16
更新日：
2015/12/15

作り方

  1. 青ネギとジャコの冷ややっこの作り方1
    1

    青ネギは根元を切り落とし、斜め薄切りにしてサッと水にさらし、水気をきる。<青ネギとジャコの和えもの>の材料を和える。

  2. 青ネギとジャコの冷ややっこの作り方2
    2

    豆腐を半分に切り器にのせる。<青ネギとジャコの和えもの>を上にのせ、白ゴマを振る。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 青ネギとジャコの冷ややっこ

      ゴマ油と冷ややっこも合いますね！小魚も食べられて、おつまみにもなるおいしい一品になりました！暑くなってきたのでまた作りたいと思います！

    • 青ネギとジャコの冷ややっこ

      アレンジして厚揚げにのせてみました。美味しかったです。じゃこや野菜、大豆製品はヘルシーなのでまた作りたいです。

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