茹でたレタスのシャキシャキ感がたまりません。アンチョビ&ニンニクソースがクセになります。キャベツの千切りと合わせても美味しそうですね🎵
イイネ！
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- ゆでレタスのアンチョビソースのレシピ・作り方
下準備
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レタスは手で大きくちぎる。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。
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玉ネギは縦に薄く切る。アンチョビとニンニクはみじん切りにする。
玉ネギの辛味が苦手な場合は、たっぷりの水に放って辛味を抜いてください。
作り方
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1レタスはサッと塩ゆでしてザルにあげ、水気を切り、プチトマト、玉ネギと共に器に盛り合わせる。
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2小さなフライパンにニンニク、オリーブ油を入れて弱めの中火にかける。
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3香りがたったらアンチョビとドライパセリを加え、手早く炒めて(1)にかける。
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