愛あるセレクトをしたいママのみかた

ゆでレタスのアンチョビソース

ゆでて甘みの増したレタスにアンチョビソースの塩気がよく合います。ワインのおつまみにもオススメです。

献立
調理時間
カロリー
249 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/4個
  

塩

少々

玉ネギ

1/8個

<アンチョビソース>

  

ニンニク

1片
  

オリーブ油

大さじ3

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2016/05/23
更新日：
2016/05/18

下準備

  • ゆでレタスのアンチョビソースの下準備1

    レタスは手で大きくちぎる。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。

  • 玉ネギは縦に薄く切る。アンチョビとニンニクはみじん切りにする。

    玉ネギの辛味が苦手な場合は、たっぷりの水に放って辛味を抜いてください。

作り方

  1. ゆでレタスのアンチョビソースの作り方3
    1

    レタスはサッと塩ゆでしてザルにあげ、水気を切り、プチトマト、玉ネギと共に器に盛り合わせる。

  2. ゆでレタスのアンチョビソースの作り方4
    2

    小さなフライパンにニンニク、オリーブ油を入れて弱めの中火にかける。

  3. ゆでレタスのアンチョビソースの作り方5
    3

    香りがたったらアンチョビとドライパセリを加え、手早く炒めて(1)にかける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数970

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

外葉や残り野菜も使い切る！節約＆フードロスゼロレシピ集
外葉や残り野菜も使い切る！節約＆フードロスゼロレシピ集

給料日前は、家計が厳しくなってきますね。なんとか食費は抑えたいけど、美味しさは損ないたくない…そんな人のために、安くても美味しく作れる節約レシピを集めました！外葉や残り野菜を使ったり、安価な食材でかさ増ししたり、お腹にもお財布にも優しい満足レシピをご紹介します。

「ゆでレタスのアンチョビソース」の関連レシピ

「レタス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ゆでレタスのアンチョビソース

      茹でたレタスのシャキシャキ感がたまりません。アンチョビ&ニンニクソースがクセになります。キャベツの千切りと合わせても美味しそうですね🎵

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ