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カキのお吸い物
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このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・カキの貝柱に殻がついている事があるので、指先でさわってみて下さいね。 |
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<ちょっとヒント>
・とっても寒い日は、トロミをつけてあったかく!片栗粉大1.5を水大3で溶き(水溶き片栗)、カキ、豆腐を加えた後、煮立てば混ぜながら水溶き片栗を加えます。トロミがつけば土ショウガ汁、刻みネギや刻みミツバを加え、ひと混ぜしてできあがり。冷めにくいのであったかいですよ! |
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