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カボチャと卵のサラダ

卵が少々崩れても気にせず、ザックリ混ぜて下さい！

材料  （ 4 人分 ）

カボチャ

1/8～1/4個

ゆで卵

(固ゆで)2個

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

ピクルス

(刻み)大さじ2
  

白コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/11/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャと卵のサラダの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を薄く削ぎ落とし、ひとくち大に切る。水に通してぬれたまま耐熱容器に並べ、少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ゆで卵は殻をむき、ザックリ刻む。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カボチャと卵のサラダの作り方4
    1

    ＜ドレッシング＞にカボチャ、ゆで卵を加え、ザックリ混ぜてサラダ菜をしいた器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャと卵のサラダ

      卵を消費したくて作りました。かぼちゃは子供も好きだし、沢山食べてくれました。ゆで卵も単品だとあまり食べてくれないのがこれだと大好評でした。

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