- E・レシピ >
- ズッキーニとトマトの煮込みのレシピ・作り方
下準備
-
ズッキーニは両端を切り落とし、皮をピーラーで4～5箇所縦じまにむき、幅1.5cmに切る。大きければさらに半月切りにする。
-
トマトはヘタをくり抜いて8つのくし切りにする。パプリカは縦半分に切って種とヘタを切り取り、ひとくち大の乱切りにする。
-
玉ネギは4つのくし切りにしてほぐす。ニンニクは半分に切り、包丁の面を当てて上から押し、潰す。
作り方
-
1鍋に玉ネギ、ニンニク、赤唐辛子、オリーブ油を入れて中火て炒め、香りがたったら赤唐辛子を取り出す。
-
2ズッキーニ、トマト、パプリカを加えて炒め合わせ、しんなりしたら火を弱めて塩を振ってひと混ぜし、鍋に蓋をして20分蒸し煮にする。
-
3蓋を外して強火で時々大きく混ぜ、煮汁が少なくなったら火を止めて分量外の塩で味を調える。
-
4タイムをのせて鍋に蓋をして、5分置く。器に盛り、赤唐辛子を飾る。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
photographs/sumika sakuma｜cooking/akiko yodogawa
「ズッキーニとトマトの煮込み」の関連レシピ
ズッキーニとベーコンの炒め物
ズッキーニのマリネ
ズッキーニのシンプルソテー
ズッキーニのマリネ
ズッキーニのカレーマリネ
「トマト」を使ったその他のレシピ
-
トマトソースのキノコペンネ
-
トマトの甘酒サラダ
-
カボチャと鶏のカレー
-
トマトのサレ・パンケーキ
-
鶏とズッキーニのビール煮
-
お月見そばサラダ
-
お月見チキンバーガー
-
作り置き！焼き肉のタレでチキンロコモコ
-
鶏とナスのみそカレー
-
牛スネ肉の煮込み
ピックアップ
最新の おいしい！
-
里芋の和風サラダ がおいしい！
ゲストさん 12:19
-
ウナギの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 12:10
-
鶏のピリ辛照焼き がおいしい！
ゲストさん 11:51
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 11:41
-
チーズオムレツ がおいしい！
ゲストさん 11:15
-
大根の田舎煮 がおいしい！
ゲストさん 11:10
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 11:07
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 11:05
-
イカの煮物 がおいしい！
ゲストさん 11:04
-
豆乳鍋 がおいしい！
ゲストさん 11:04
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 10:57
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 10:49
-
とろろ昆布入りにゅうめん がおいしい！
ゲストさん 10:48
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 10:44
-
半熟卵のオムライス がおいしい！
ゲストさん 10:42
ウーマンエキサイト特集
