高級プリン専門店「プリン研究所」新作プリンソフトが京都に、-8℃のプリンソフト×8℃のミニプリン

高級プリン専門店「プリン研究所」から、新作「150％プリンソフト」が登場。ジェイアール京都伊勢丹の「スイーツフェスティバル」にて、2024年5月14日(火)から26日(日)まで先行発売される。

高級プリン専門店「プリン研究所」が期間限定出店
「スイーツフェスティバル」に出店する「プリン研究所」は、取り寄せ販売専門の高級プリン専門店。プリンを最高の状態で販売するためにオーダーを受けてから製造する「受注生産」形式を採用しており、昔ながらの王道プリンから、1kg 36万円の超高級抹茶を使った濃厚抹茶プリンまでを取り揃える。2023年には、銀座イグジットメルサに初の実店舗もオープンしている。

-8℃のプリンソフトに8℃のミニプリンをトッピング
「150％プリンソフト」は、-8℃で凍らせたソフトクリーム状のプリン「100％プリンソフト」に、8℃に仕上げたミニプリンをトッピングした「プリン研究所」の新作スイーツ。プレーン、ピスタチオの2種フレーバーを販売する。

上にのせるプリンは、ソフトクリーム専用に新たにレシピを構築した、こだわりの味わいが魅力だ。プレーンには濃厚で卵白の比率が少ない高級卵「土佐ジローの卵」とバニラビーンズをたっぷりと使用。