愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

野菜とカルビの炒め丼

スタミナ満点！　男の子が大好きな丼ものです。

材料  （ 4 人分 ）

ご飯

(炊きたて)丼4杯分

玉ネギ

1/2個

シメジ

1パック

牛カルビ

200～300g

サラダ油

大さじ2

ネギ

(刻み)大さじ4

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2009/01/26
更新日：
2014/09/01

下準備

  • キャベツはザク切りにし、水洗いして水気をきる。

  • 玉ネギは6つのくし切りにする。

  • ニンジンは皮をむいて短冊切りにする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、ひとくち大の乱切りにする。

  • 太モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。

  • 野菜とカルビの炒め丼の下準備7

    カルビは細切りにする。

作り方

  1. 野菜とカルビの炒め丼の作り方8
    1

    中華鍋にサラダ油大さじ1を入れて強火にかけ、カルビを炒めて塩コショウをし、いったん取り出す。

  2. 野菜とカルビの炒め丼の作り方9
    2

    残りのサラダ油を足し、玉ネギが少し透き通るくらいまで炒め、キャベツ、ニンジン、シメジ、ピーマン、太モヤシを炒め合わせる。

  3. 野菜とカルビの炒め丼の作り方10
    3

    (1)のカルビを戻して炒め合わせ、焼き肉のタレを加えて全体にからめるように炒める。ご飯をよそった器に盛り分け、刻みネギを取らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1691

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

夏バテ知らず！ガッツリスタミナ丼レシピ15選
夏バテ知らず！ガッツリスタミナ丼レシピ15選

暑い日が続いて、食べる気力も作る気力も低下気味…そんな夏バテ気味の人は、たんぱく質、ビタミン、糖類をバランスよく摂ることが重要。あれこれおかずを作らなくてもスタミナ満点＆栄養たっぷりの丼があれば、夏休みラストまでしっかり遊べますよ！

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

「野菜とカルビの炒め丼」の関連レシピ

「キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ